2023年5月8日(月)に放送された「Dream & Dreamer」では、河原調理専門学校(旧:河原高等専修学校)を卒業し、京都の老舗料亭で和食調理師として勤務している小嶋 竜矢さんをご紹介❗
もともと料理が好きだったという小嶋さん。河原調理専門学校で和食料理の美しさやすばらしさを学び、「和食なら京料理」の教えのもと現在は「美濃吉 本店 竹茂桜」様で活躍しています!
学べることは学び、盗める技術は盗みたいという意気込みも聞かせていただきました。
調理師に興味のある方はぜひご覧ください!
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