～日本の伝統の味を伝える～『和食調理師』「Dream & Dreamer」2023.5.8放送

河原学園Presents Dream & Dreamer

2023年5月8日（月）に放送された「Dream & Dreamer」では、河原調理専門学校(旧：河原高等専修学校)を卒業し、京都の老舗料亭で和食調理師として勤務している小嶋 竜矢さんをご紹介❗

もともと料理が好きだったという小嶋さん。河原調理専門学校で和食料理の美しさやすばらしさを学び、「和食なら京料理」の教えのもと現在は「美濃吉 本店 竹茂桜」様で活躍しています!

学べることは学び、盗める技術は盗みたいという意気込みも聞かせていただきました。

調理師に興味のある方はぜひご覧ください!

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