～ホッと一息、安心と笑顔を届ける仕事～『パティシエ』 「Dream & Dreamer」2022.4.25放送

河原学園Presents Dream & Dreamer

2022年4月25日（月）に放送された「Dream & Dreamer」では、河原外語観光・製菓専門学校を卒業し、パティシエとして活躍する卒業生を取材しました

西条市小松町の田畑に囲まれた場所で、古民家を改装して営業している小さなお店。店内のショーケースには、焼き菓子、ケーキなど、さまざまな種類のお菓子が並んでいますが、これら全てを、このお店を経営しながらオーナーパティシエを務めている卒業生が、なんと一人で作っていらっしゃいます

ここには小麦粉や卵、牛乳などを使わず、100％国産米粉を使用したグルテンフリーのお菓子が販売されています

「食べて美味しいだけで終わらせたくない」と優しくも熱い思いを込めて語ってくれた卒業生。普通のお店とはちょっと違ったお菓子を作り続けるその理由とは

ぜひご覧ください

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