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夏休みはオープンキャンパス!

夏休みと言えばオープンキャンパスるんるん (音符)

進路発見に向けて、やりたいことを見つけようぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

河原高等専修学校は調理に興味がある、お菓子作りが好き、将来お店を持ちたいという方のために「オープンキャンパス」を開催していますexclamation

7月は特に、4日連続の開催で、西洋料理・中国料理・製菓と盛りだくさん。さらに8月には近藤一樹先生による日本料理の調理体験も予定しています目

 

来週の開催となり、一部のメニューでは予約が殺到して、予約のお断りも検討しなければならない状況となっていますわーい (嬉しい顔)

皆さま、お申込みありがとうございます黒ハート

 

まだまだお申し込みを受け付けていますので、こちらから内容をご確認いただき、興味のある料理の日にぜひご参加ください走る人

毎日参加もOKですひらめき

 

案内をご覧になりたい方はこちらをクリック

河原高等専修学校オープンキャンパス 7月~8月

 

ホームページからのお申し込みはこちらをクリックわーい (嬉しい顔)

 

皆さんからのお申し込みをお待ちしています晴れ

 

 

 

「3年間で調理師免許取得!中学校卒業後の新しいカタチ」
河原高等専修学校へのお問い合わせは
フリーダイヤル 0120-89-4447
メールアドレス kawahara-hs@kawahara.ac.jp

DATE [2018.7.19]

イベント

3年生卒業記念パーティーを開催しました!!

 

平成30年2月7日(火)

 

河原高等専修学校が開校して始めてとなるイベントです!

「3年生卒業記念パーティー」

 

今回、何がすごいかというと、河原高等専修学校が誇る講師の方々が一堂にそろうってことです!そしてその先生方が、それぞれの得意料理をふるまってもらいます!

河原高等専修学校の調理実習の担当の先生方は、愛媛県内でも随一の実力を持たれた方ばかり、

いわゆる「プロ中のプロ」です!

 

この方々が同じ場所・同じ時間に勢ぞろいされることなど、めったにありません

ハッキリ言って貴重です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは近藤先生のあいさつから

これから社会人として活躍する3年生に激励の言葉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3年生からお礼のあいさつ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

調理の先生方へ、日頃のお礼をこめて色紙と花の贈り物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

河原高等専修学校 専任講師(日本料理) 近藤先生

河原高等専修学校でもカリキュラムなどを中心になって組み立てていただいています。

テレビ・ラジオ出演も多数!

 

 

 

 

隠れた名店 ル・トワ・ルージュのオーナーシェフ 岡田先生

温かい人柄と、繊細な味わいが光る西洋料理の逸品を作っていただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いよてつ髙嶋屋にある四川飯店松山店 総料理長 西尾先生

炎を自由に操り、本場の中国料理(特に四川料理)は絶品です

あっという間に料理が無くなりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近藤先生と西尾先生の2ショット

かなり貴重です

 

 

 

 

 

イタリアの重鎮 ピッコロ・ロマーナ オーナーシェフ 坂上先生

本場イタリアでの修行を通して身につけた技術は本物!日本でイタリアを感じられます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松山が誇る結婚式場 ザ・グリーン・カーメル 総料理長 小山先生

前菜からメイン、デザートまで幅広い守備範囲を持つオールラウンドプレイヤー

今回はデザートを担当していただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左から、近藤先生、坂上先生、小山先生、岡田先生、足立先生(本校専任講師)

この方々が揃うなんて、ほぼ奇跡です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在校生もそれぞれの役割をはたしてくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DATE [2018.2.6]

イベント

オープンキャンパスも残りあと4回!

河原高等専修学校で毎月開催しているオープンキャンパスも、残り4回になりました!

来月12月も、皆さんの起こしをお待ちしています!!

特に、特待生入学を目標にされている皆さんにとっては、オープンキャンパスへの参加が条件の一つとなります。

まずはお問い合わせください!

 

オープンキャンパス「ステーキ丼」  平成29年12月2日(土)

今回のメニューは、和食のプロが作る「ステーキ丼」!
教えてくれるのは、日本料理のプロ、テレビでもおなじみの近藤一樹先生!
絶妙の火加減とオリジナルのタレが味の決め手!

「近藤一樹」先生は河原高等専修学校で日本料理を担当していただき、テレビやラジオでも大活躍の料理研究家です。全国ネットのテレビにも何百回と出演をされているそうですよ!

 

オープンキャンパス「鰤の照り焼き」  平成30年1月13日(土)

教えてくれるのは、日本料理のプロ、テレビでもおなじみの近藤一樹先生!

しかも今回は、日本人ならほとんどの人が好きな「照り焼き」。しかも、冬に脂ののった「鰤(ブリ)」を照り焼きで調理します!家庭料理でもよく聞きますが、プロが作るとちょっと違う。
甘辛いタレの秘密をその目で見てみませんか?

 

オープンキャンパス「仔牛のカツレツ ミラノ風」  平成30年2月10日(土)

今回の調理担当は、河原高等専修学校の常勤講師の足立先生。海外の日本大使館で勤務をされた経験もあり、国際色豊かな先生です。

ミラノ風カツレツとは仔牛肉を使った、イタリア ロンバルディーア州ミラノの名物料理。子牛のロース肉にパン粉をつけ、バターで両面をこんがりキツネ色に焼き上げます。
日本の「カツ」とは違う、イタリアの「カツ」を味わってみませんか?

 

オープンキャンパス「ピッツァ マルゲリータ」  平成30年3月10日(土)

今回の担当も河原高等専修学校で常勤講師の足立先生。海外で鍛えた腕を披露していただきます。
バジルの緑色、モッツァレラチーズの白色、トマトソースの赤色を使い「イタリア国旗」を表した「ピッツァ マルゲリータ」。
シンプルだから難しい、シンプルだから差がわかる。その違いをあなたの舌で確かめてください。

 

オープンキャンパスの予定はこちらをクリック!

河原高等専修学校 オープンキャンパス(12月~3月)

 

 

ホームページからのお申し込みはこちら

DATE [2017.11.20]

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