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愛姫牛特製ハヤシライス(11月16日 南海放送テレビ「地元食材!てんこ盛り食堂」紹介メニュー)

愛姫牛特製ハヤシライス

<材料>4人分

 愛姫牛うちもも肉スライス   300g

 玉ねぎ薄切り         1個

 人参おろし          1/2本分

 マッシュルームスライス    1缶

 トマト            1個

 煮込みソース

  ドミグラスソース      300g

  ケチャップ         100g

  赤ワイン          100cc

 塩こしょう          適量

 生クリーム          適量

 グリンピース水煮       適量

 バター            適量

 ご飯             4人分

 

 <作り方>

1、 牛肉は3㎝長さに切る。

2、 鍋にバターを熱し牛肉、玉ねぎ、人参、マッシュルームを加え炒める。

煮込みソースを加え弱火で煮込み塩こしょうで味を調える。

仕上げにトマトの刻んだものと生クリームを加える。

3、 器にご飯をよそいハヤシソースをかえグリンピースを散らす。

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DATE [2013.11.16]

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