パティシエ・ブランジェ科ブログ

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【パティシエ・ブランジェ科】世界トップレベルのパティシエから学ぶ!特別講習!

ぴかぴか (新しい) 世界トップレベルのパティシエから学ぶ!特別講習!ぴかぴか (新しい)

 

パティシエ・ブランジェ科では、世界で活躍するシェフパティシエから
世界トップレベルの技術を教えていただく、特別講習を毎年開催していますわーい (嬉しい顔) パンチ

 

平成27年度前期は、
5月22日にサロンドロワイヤルの垣本晃宏シェフ
6月19日にザ・リッツ・カールトン東京の德永純司シェフ
特別講習を行いました!

 

両名とも、パティシエ界のオリンピックと呼ばれる

“クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー”で優勝をした、

日本を代表するトップパティシエです!!

 

↑クリックすると、大きな画像がご覧になれます。 

 

 世界レベルの技術を自分の目で見ることができる、貴重な機会!

パティシエとしての心構えや、素材や道具の扱い方、見せ方の工夫、
目標に対する向上心、コンクールに向けての取り組み方…。

世界を経験したトップパティシエから、
具体的な体験とアドバイスを教えていただくことができます。

 

こちらのブログをどうぞハートたち (複数ハート) 詳細が見れます↓

 

【垣本シェフの特別講習】

世界チャンピオンの垣本シェフ★在校生特別授業&スペシャルオープンキャンパスに登場①!
世界チャンピオンの垣本シェフ★在校生特別授業&スペシャルオープンキャンパスに登場②!

 

【徳永シェフの特別講習】

世界一のショコラティエ!徳永シェフ★在校生に特別授業を開催!!明日は高校生対象のオープンキャンパス!!

 

 

★あなたもぜひパティシエ・ブランジェ科で、学んでみよううれしい顔
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DATE [2015.10.7]

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